本日の料理教室は塩焼きそばです。
「塩味なんて珍しいわね。初めて食べるわ」
野菜を切りながらお話しも弾みます。
ホットプレートで野菜、麺を合わせ炒め塩タレを回し入れます。
「うーん　いい匂いがしてきた。色もきれいね」
「さっぱりしていて食べやすい。完食よ」
笑顔で空になったお皿を見せて下さいました。

writer 介護課 薄田 優子
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