穴子ちらし寿司と麩ととろろ昆布のお吸い物を作りました。
お吸い物は出汁に調味料入れながら、味見をしながら「薄い」
もっと入れないと味がしない！と各テーブルごとに味が違い
ましたが「美味しい」と話されていました。
穴子ちらしは具沢山で野菜や卵をカットしてもらいましたが
皆様上手にカットされて、美味しそうに完成出来ました！

writer 介護部　白倉　純子
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