2010年5月 記事一覧

先月までの序章は楽しんで頂けたでしょうか・・・
今月からは題して、「ラーメンのグランドラインを目指して!」(よくわかんない・・・)
題名はさて置き、日本縦断をラーメンでしちゃお!という規格です。
今月より日本縦断が始まり、スタートラインを九州は鹿児島にということで始まりました。

裏話:1都1道2府43県で47種類なのか?それとももっと細かく区切っていくのか・・・
正直ざっくりなのではとおもっていますが・・・(栄養士さん次第!!)
鹿児島ラーメンの特徴は、とんこつ醤油に千切りキャベツ、きくらげに紅しょうがです。
見た目、塩っぱそうだなぁと思いましたが、

・・・テレビ朝日のAD風に・・・
「紅しょうがの酸味がサッパリさせて、キャベツの甘みがちょうどスープをまろやかにして
歯ごたえも良くてとっても美味しいです。」
何ヶ月掛かるか分りませんが、グランドライン目指していざ出航!

Writer:田中 昇