2013年11月 記事一覧

   
11月5日(火)に、紅葉見学と昼食に釜飯を食べに行きました☆
甲州街道のいちょう並木、八王子霊園の紅葉トンネルを通り、本日メインでもある
あきる野市の釜飯屋『木挽茶屋』に行きました♪
出来立ての釜飯は何と!『カニ釜飯』とても美味しく、皆様ご満悦のご様子でした。
昼食後には『コーヒー』・『紅茶』お好きな方を飲んで頂きました。
その後は、紅葉を観に秋留台公園に行き、少し公園内を散策すると、サプライズの如く
綺麗なバラが咲いていました!(^^)!♡
紅葉とバラをバックに記念撮影☆☆
天候も良く、とても気持ちの良い外出となりました。

遊びり☆佐々木

昨年より焼き芋は石焼に変更しました。
その名も 「西 焼き芋」
施設名にちなんで???

ご入居者からは、
「毎年これが楽しみね~」
「芋って言われても、見向きもしないけど、これは別よね~」
「文句なし!」
と、皆様から力強いお言葉をいただきました。
中には「石焼き芋ってなんでこんなにおいしいの」と、ご入居者から質問もあり・・・

そういう雑学は私に任せてください!

さつまいもの甘みというのはというのは、
芋自体に含まれるでんぷんが糖に代わることで甘くなっています。
65~75℃というのが、一番でんぷんから糖に代わる温度なんです。
そこで、石焼にするという事は、直火でなく石自体からの遠赤外線と、
石の間を通ってくる熱の空気によって焼かれるため、
じっくりと温まることで甘みが増すようになっているのです。

それと、おまけの燻製チーズと燻製はんぺん。
お手軽にできて、ワンランク上の味に変えられる魔法の箱。

ただ、好き嫌いもあるので弱めに燻製してチーズを召し上がっていただきました。
すると・・・
「なんだか草で燻したみたいで、もっとしっかり燻製しないと香りがつかないよ」
って、だめだしされてしましました。

そこで、はんぺんはじっくりと燻してみました。
すると・・・
「なんか、薬臭くって美味しいもんじゃないね。」
って、だから好き嫌いがあるって・・・

そんなこんなで、イベント盛りだくさんの一日でした。

田中

日野市立第1小学校4年生の皆様が
すごろく・じゃんけんなど、今回も色々な遊びを考えてきてくれました!!

今回も沢山の入居者様が参加され、とても楽しそうにされていました!
楽しい時間はあっという間ですね(^_^)/

Writer:近藤 ひかる

 なぜ柿に親しみを覚えるのか・・・
干し柿もいいけど、やっぱり今なら生の柿がいい。ウチの庭でとれた柿が今日のデザート。渋柿が当たったらどうしよう。ロシアンルーレット気分でも楽しんでみるとしますか(^O^)

在宅福祉部
中澤寿子

 八王子西では、毎日2人のご入居者が、熱心に囲碁をされています。おやつの時間から 夕食まで、「好きだから やっているんだよ。定年退職後に 教えてもらったんだ!毎日 碁を打つのが 楽しみでね~」「囲碁講座の本が、シルバービレッジにあるから読んで 研究しているんだ。」と笑顔で 語ってくれました。 

介護部 宍戸房子