日本人で良かった・・・

2011年12月13日(火) | こちら在宅福祉部です!

少し前にシルバービレッジ中央で日帰り旅行が企画され
入居者様を連れて蔵造りの町並みが有名な『川越』に行かれたようです。
思い出の写真がたくさん廊下に貼ってありまして、皆さん良い顔で写っており
楽しい一時を過ごされたご様子。

私も久しく訪ねたくなり、先日行ってきました。
メインの通りはやはり賑やかで人も車も溢れんばかり。
自分もその中にまじり散策していると…
どこからともなくフワリと焦げた醤油の良い香り。
つられて着いたのは鰹節屋さん。店先で炭火を使って
焼おにぎりを焼いているではないですか!
炭火で表面をカリッと焼いてハケで醤油をサラッと塗って。
その醤油は流石鰹節屋さん、昆布と鰹節の出し醤油であるとのこと。
香ばしく焼きあがったそれを袋に差し入れ、鰹節もしくは鰯節を
どっさり乗せて食べ歩き用の焼おにぎりの出来上がり!
あつあつ、カリッと、いい香り。
日本人ならたまらない逸品と出会えた事に、川越バンザイ!!

Writer:荒井 雄司