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2014.11.20

ちゃんちゃん焼き

本日の料理教室は「ちゃんちゃん焼き」に
挑戦しました。北海道の漁師町の郷土料理で
鮭と野菜を鉄板で焼いて酒でといたお味噌に
からめました。鮭とみその旨みで野菜が
たっぷり食べられるメニューでした。

writer: 柴谷　秀孝