今年最後の日本一周麺紀行27種類目になりました。

今年は栃木県の佐野ラーメンです。

さっぱりの東京ラーメンに似て透き通った醤油ベースです。

青竹に足をかけ体重を載せて打つ腰のある麺が特徴です。

まだまだ一周出来ません。。。

残り22の都道府県を食べ切るまでは続けます！！

writer 施設長 田中 昇