本日の料理教室は「ちゃんちゃん焼き」に
挑戦しました。北海道の漁師町の郷土料理で
鮭と野菜を鉄板で焼いて酒でといたお味噌に
からめました。鮭とみその旨みで野菜が
たっぷり食べられるメニューでした。

writer: 柴谷　秀孝