2月3日から4日間エレベーターの改修工事を行いました。
ホールまで階段で上り下り出来る方以外は、居室でお食事を召し上がっていただいておりました。
早番・遅番の人数を増やし、事務所も協力して、厨房から居室まで階段を駆け上りお食事をお運びしました。
工事2日目には少しでも温かいお食事を召し上がっていただこうと思い、
各フロアにホットプレートを設置して、「横手焼きそば」をアツアツで提供いたしました。
秋田県横手市のB級グルメを楽しむことが出来ました。
Writer : 鈴木 淳司
1/22 冬の醍醐味、おでんの提供をしました。
通常ですと、おひとり分づつ器でのご提供ですが
おでん屋さんやコンビニエンスストアの様なおでん鍋で
お好きな種を選んでいただきました。
出来立てのアツアツを、好きな物だけ食べられる。
ごく当たり前の食事ではありますが、これが喜ばれるんです。
器に盛り付けただけでも冷めやすくなりますから、鍋から目の前で直接。
舌でも、鼻でも、目でもワクワクしますよね。
大根、はんぺん、ちくわぶ、生揚げ、たまご、さつま揚げ、がんも
7種類の中から選んでいただきますが、無い物を選ばれるんですよね~
『こんにゃくは無いの? 竹輪は? 巾着無いの?・・・』
はい、次回には準備させて頂きますね!
皆様1.5人前ほど召し上がりました(^^)
writer: 田中