１０月１９日（月曜日）料理教室を行いました。
今回は皆で『肉じゃが』を作りました。
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、お肉、さつま揚げ、
いんげん、しらたきと食べごたえある材料でした。
「じゃがいもに味がしみ込まないと美味しくないのよねぇ」
じゃがいもとにんじんに火がとおるまで時間がかかるのよ」等々、
肉じゃが作りは、お手の元という自信に満ちた表情でした。
出来上がりは上々♡「美味しく出来たね」と皆様笑顔で完食！！
午後は手作りおやつで「わらび餅」を初の試みで作ってみました。
これが至難の技…。こんなに苦戦するとは…。
材料は簡単な片栗粉とお砂糖のみになのに、これが中々上手く固まらず。
「どうしょう、買ってくる？」苦笑いと冷汗が…。
でも、なんとか『なんちゃってわらび餅』の完成！！
ご入居者皆様「美味しい！」「懐かしい味ね」と召し上がって頂きました。
「次回はもっと美味しい物を作りますからね」と、反省の手作りおやつでした。

writer 介護課　青木　真人
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