11月19日(木）
料理教室を行いました。今回のメニューは
ミルフィーユキャベツ（巻かないロールキャベツ）です。　
星・ハート・花の型抜きを使って、人参の型抜きをしました。
「可愛い　ハートの人参よ　お花もきれいね」と
お話ししながら楽しそうにされているご入居者や、
「人参が型から取れなくなっちゃったよ」と
苦戦しているご入居者もいらっしゃいました。
みじん切りした野菜とひき肉をよく混ぜたら、
キャベツと交互に重ねていきます。
「こんなの初めて。ケーキみたいだね」
「トマトの香りがいいね。お腹すいたよ」
美味しいねとスープまで飲み干しきれいになった
お皿を見せて下ださるご入居者もいらっしゃいました。

writer 介護課 薄田 優子
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