朝夕めっきり冷え込み、本格的な秋のシーズンになりましたね。
近隣の昭和記念公園や高尾山は11月下旬頃が見ごろのようです。
今回の手芸サークルによる壁画の作品です。
秋の里山の風景をモチーフにして作成されました。家の軒下に吊るされた干し柿や、まだ実が残っている木の枝、紅葉の山々が田舎の故郷を思わせますね。
ご入居者の皆様もこの作品に癒されています。
次回の作品も楽しみですね！！
writer 介護課 倉田 知章
手芸サークルによる作品
2015年10月27日（火） ｜ シルバービレッジ日野北関東物産展のお知らせ（1グループ）
2015年10月21日（水） ｜ シルバービレッジ八王子
平成27年11月4日（水）に、八王子施設の6階にて「北関東物産展」を行います。
関東地方の中央部に「利根川」が東西に流れており、これを境に
北関東・・・茨城県・栃木県・群馬県
南関東・・・東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県
と分かれております。
今回は、「北関東」をピックアップさせていただきました。
お料理は、
「醤油ラーメン」「山菜おにぎり」「宇都宮餃子」「大学芋」「ラ・フランス」「レモン牛乳」
をご用意する予定となっております。
皆様のご来園をお待ちしております。
※写真は昨年行われた「八王子物産展」の様子です。
writer 介護課 島村 浩太朗（1グループ）
～お知らせ～
2015年10月21日（水） ｜ シルバービレッジ八王子西
運動会の時期ですね！！
スポーツの秋ということで！！10月22日は、施設西側駐車場にて運動会を行います。
種目は、
『玉入れ』『パン食い競争』『仮想競争』、、
みんな頑張れ！！
writer 施設長 田中 昇
料理教室
2015年10月21日（水） ｜ シルバービレッジ八王子西
この日は、料理教室の日でもあり、炭焼きサンマは、テラスで職員が焼いておりますが、食堂ではご入居者に豚汁を作って頂きました。
午後には、手作りおやつということで、女性職員の女子力発揮！！
愛情たっぷり？のギザギザハート型の2色のクッキーを焼いておやつの時間に召し上がって頂きました。
writer 施設長 田中 昇
第２回 炭焼さんま祭り
2015年10月21日（水） ｜ シルバービレッジ八王子西
ザ、秋味！ということで。
今年度「第2回炭焼サンマ祭り」開催です！
前回は、青森産のサンマでしたが、今回は根室産とはいきませんでしたが、北海道産のサンマです。
脂のたっぷりとのった北国育ちの大きなサンマが入荷しました。
サンマを焼くちょっとしたコツがあります。
焼く前によく水分を拭き取ること！
これだけで網に付きづらくなるんです！
さ～焼き始めです。
氷の中から新鮮なサンマを取り出し、よく水分を拭き取ります。
ちょっと多めの塩を振り、見た目良くするために頭と尻尾の塩は特に多めに！！
網に乗せると静かに「じゅ～じゅ～」と音を立て始め、
白い煙が立ち上がると炭の上に油が落ちてきます。
そのまま暫くすると、ブツブツと音がして、時折小刻みにサンマが動きます。
そこが、返しのタイミング！！
身を壊さないように網で挟んで、よいっしょ。
ここからは煙との戦い。白煙が目に沁みます。
遠火でじっくりと、いい色になるまで待つだけです。
さっ。焼き上がりです。
大根おろしにさっと醤油をかけて、カボスを添えて出来上がりです。
皆様、ご堪能ください。
writer 施設長 田中 昇