毎年恒例となっている「石焼き芋」を行いました。

石焼き芋専用の機材を自作して、ゆっくり時間をかけて焼き上げます。

バーベキューグリルを２段重ねの構造になっておりまして、下の薪で火を起こし、上は黒石を敷き詰めて加熱していきます。

黒石にサツマイモを埋め込んでじっくりと焼き上げます。本格的な石焼き芋で手間も時間もかかります。

普段の焼き芋とは違い、石焼き芋は石によって間接的に加熱されることによって、イモの表面は固く焼き上がりますが、内側はあ水分を損なうことなくゆっくり加熱されます。

その為、通常の焼き方よりも一層甘く仕上がるのです。

ご入居者の皆様に食べて頂く際に、演出でリアカーを使ってお運びしました。普段食が細いご入居者もお代わりをしておりました

writer 業務部 鈴木

11月7日午後2時から、ご入居者2名で加住センター祭りに行って参りました。

館内には写真や生け花や折り紙での工作等の作品が飾られており、ご入居者は大変興味津々な様子でした。

館内を一回りした後にお茶菓子を召し上がりながら、演歌歌手によるコンサートを鑑賞しました。

帰りの送迎車の中でご入居者は「私たちも何か作品を出してみたい」とお話しされ、とても喜ばれていました。

writer 介護課 新野 慶治

本日10月31日は、Halloweenということで、、、、

ささやかながら施設ではHalloweenランチでした。

カボチャのグラタン、カボチャがホクホクしててとっても美味しかったです。

皆さんも仮装してみましょうという事で・・・

いや～、よく似合います。

毒林檎を持ってそうな魔女に見える人。

素敵な魔法使いに見える人。

もしかしたら

本当の魔法使い・・・・・も居るかも。

writer 施設長 田中 昇

10月28日

もうすぐハロウィンですね

八王子西の施設では、施設でも育てていた

アトランティスジャイアント（お化けカボチャ）のジャックランタンが完成しました。

なかなかの出来でしょ！！

ライトアップして飾りました。見に来てくださいね。

writer 施設長 田中 昇

カブが大きくなってます。直径3センチ位ですかね？

青々と繁った葉も威勢良く朝日に向かって広がっています。

大きなカブになってくれるよう、頑張って育てています。

皆さんに一つずつというほど無いので、、、、

薄くいちょう切りにして浅漬けが良いですかね？

ニンニクも9割発芽しました。

エシャレットが7割くらいですかね・・・

何しろ収穫が楽しみです。

writer 施設長 田中 昇