10月19日（水）の茶話会は
リベイクした発酵バタークロワッサンに特製チーズクリーム、
ひまわりハチミツとシナモン風味のりんごをサンドして、
自家栽培のフレッシュミントとパウダーシュガーで仕上げました。
「大きすぎてどうやって食べるの？かぶりついちゃおうか。」
「おやつのためにお昼ご飯は控えめにしたのよ。」
等とお話も弾んだ楽しい茶話会でした。

writer 介護課 新田 紀子
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10月13日は毎年恒例「秋の味覚祭り」を開催しました。
昼食は「焼きたて炭火焼きさんま」、おやつには「石焼き芋」です。
お芋の下準備ではご入居者がお手伝い下さいました。
秋刀魚の食べ方を教えて下さるご入居者。
「こんな風に上から箸で押さえて、頭を持ってスーッと
引くときれいに骨が取れるんだよ！」
お芋について「皮もたべると胸焼けしないんだって。
さっき〇〇さんが言ってたわ。」等と
美味しい物があるとさらに会話も弾んでいました。

writer 介護課 新田 紀子
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10月5日（水）・6日（木）
二日に分けて、数名の方に押し花を選んでいただき、
硬化レジン液で押し花を固めコースターを作って頂きました。
皆様、完成品をみて「きれいで使えないわ。飾っておくわ。」
と、話されていました。

writer 介護課 今別府 千春
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9月29日の茶話会は、濃厚な秋のスイーツです。
ガトーショコラにカマンベールチーズケーキ、
特製マロンクリーム、コクのあるはちみつに漬け込んだ栗やナッツ、
オレンジやキャラメルのチョコ、ピスタチオ、フリーズドライラズベリー…
苦味のあるコーヒーと合うと思っていましたが、
甘すぎと感じられるご入居者もいらっしゃいました。
皆様に美味しいと思って頂けるようなおやつを目指して次回リベンジです！

writer 介護課 新田 紀子
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今年の敬老の日は9月19日です。
日野東館では１６日に敬老会を予定していましたが、
コロナ禍自粛させていただき、
感謝と敬意を込めたお祝い御膳をお召し上がりいただきました。
献立はお赤飯、お刺身、天ぷら、茶碗蒸し、和え物、お吸い物、
果物です。厨房さんも頑張ってくれました！
午後のおやつは秋の味覚満載の特製和風パフェをご用意しました。
グラスの中にはわらび餅や白玉、安納芋バウム、
特製ハチミツマロンクリームにナッツ、小倉餡、
抹茶アイスにさつま芋チップスに甘納豆、シャインマスカット、
巨峰、いちじく…ボリュームたっぷり。
「毎日これでもいいね～」「美味しくて食べすぎちゃったわ。」
と笑顔がたくさん。
今年の祝い年の方は最長寿103歳、百寿1名様、
白寿1名様、卒寿3名様の6名様でした。
記念撮影をさせていただき、ご入居者皆様に花束、花瓶と記念品、
祝い年の方には花束、花瓶と名入り記念品をお贈りしました。
「名前が入っているのね。今度出かける時に持っていくわ！」
「おしゃれな花瓶ね～頂いていいの？」等と
贈り物にも喜んで頂けたようでほっとしました。
制限が多い中でも、出来る限り皆様に喜んで頂ける事を
考えて参ります。どうぞ宜しくお願い致します。

writer 介護課 新田 紀子
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